Varm choklad med vatten hemma

Varm choklad med vatten är en enkel men genial lösning för din restaurang eller café. Du ersätter mjölken med hett vatten och skapar en lättare dryck som passar fler gäster. Det är veganskt, laktosfritt och kostnadseffektivt precis vad dagens kunder letar efter.

Varför vatten är ett smart val för din restaurang

Vattenbaserad varm choklad möter flera trender samtidigt. Många gäster efterfrågar veganska och allergivänliga alternativ, och här får de precis det. Drycken innehåller mindre kalorier än mjölkbaserade varianter och kostar mindre att producera. Du sparar faktiskt pengar på ingredienser men erbjuder samma njutning (eller kanske ännu bättre). Det är en win-win för både din lönsamhet och dina gästers hälsa.

Så gör du den smakrik och fyllig

Hemligheten ligger i rätt proportioner, och teknik. Blanda 2 msk chokladpulver per 2 dl hett vatten. Rör ihop pulvret med sockret innan du tillsätter vattnet det förhindrar klumpar. Använd mörk choklad istället för vanligt kakao för djupare smak. Ett litet snäp salt framhäver chokladsmaken utan att det märks.

Servera med toppings för extra njutning. Vispad grädde, marshmallows eller kokosgrädde gör drycken fylligare och finare. Några chokladflarn på toppen skapar också en snygg presentation.

Frågor du ofta får från gäster

Är den lika god som med mjölk?
Smaken blir lättare, men med rätt chokladkvalitet och salt blir den mycket smakrik. Många gäster föredrar den faktiskt framför vanlig choklad.

Kan den vara vegansk?
Ja absolutt. Använd vegansk choklad och vatten, så är den helt djurfri. Du kan också toppa med kokosgrädde istället för mjölkbaserad grädde.

Är den lägre i kalorier?
Helt klart. Vatten innehåller inget fett eller mjölksocker, så drycken blir betydligt lättare än mjölkbaserade varianter.

Ett enkelt val med stort värde

Varm choklad med vatten är snabb att göra och möter efterfrågan från många olika gäster. Den passar vegetarianer, veganer och personer med mjölkallergi. Du behöver inte hålla flera olika varianter i lager denna dryck löser många behov. Lägg till den på menyn idag och se hur många som blir glada (och återkommer för mer).