Hur gör du tinto de verano själv

Tinto de verano är en klassisk spansk sommardryck som du absolut bör servera på din restaurang eller hemmakvällar. Receptet är otroligt enkelt bara rödvin, citronläsk och is men resultatet är fantastiskt uppfriskande. Detta tinto de verano recept tar bara minuter att göra och imponerar alltid dina gäster med autentisk spansk smak. Helt enkelt perfekt.

Vad är tinto de verano egentligen?

Tinto de verano betyder bokstavligen "rött vin för sommaren" och kommer från Andalusien i södra Spanien. Drycken är mycket enklare än sangria den innehåler bara rödvin och citronläsk, ingen hackad frukt eller flera spritsorter. Det gör den snabbare att blanda på restaurangen och lättare för dina gäster att förstå. Många spanska barer har serverat denna dryck i årtionden som den perfekta vardagsdrycken under varma dagar (och det finns en anledning till det).

Sådan väljer du rätt ingredienser

Välj ett ungt, enkelt rödvin som inte är för kraftigt eller komplext. Det behöver inte vara dyrt ett framåtriktat spanskvin fungerar perfekt för jobbet. För läsken använder du traditionell spansk gaseosa eller Fanta Limón, som ger en mild sötma och autentisk smak. Undvik starkt söta läsksorter som gör drycken för sockrig och opällig. Is och citrusfrukter för garnering avslutar ingredienslistan. Enkelt och bra.

Så serverar du drycken rätt

Här är det viktiga: blanda alltid precis innan servering för att behålla kolsyran. Fyll glaset med is först, häll sedan 1 del rödvin och 1 del citronläsk. Rör försiktigt med en sked. Garnera med en citronskiva eller apelsinbit för både smak och utseende. Servera omedelbar kall dryck är nyckeln till perfekt tinto de verano. Många restauranger kyler ingredienserna separat innan blandning för bästa resultat (smart tips från erfarna barmän).

Variationer du kan prova

Experimentera med små ändringar för att hitta din stil. Några bartendrar lägger till en skvätt röd vermouth för extra smakdjup och komplexitet. Du kan byta citronläsk mot apelsinläsk för en fruktigare variant som många älskar. Prova olika röda viner ett något fruktigare val kan ge drycken mer karaktär och personlighet. Håll variationerna enkla så receptet förblir snabbt och praktiskt i köket.

Tinto de verano passar perfekt till tapas och sommarkväller. Din restaurang får en autentisk spansk klassiker som gäster älskar och återkommer för.