Sockerfria muffins utan sötningsmedel som smakar bra

Sockerfria muffins utan sötningsmedel blir allt vanligare på caféer och restauranger. De smakar gott och passar många olika kostbehov från diabetiker till personer som vill äta naturligare. Varför inte erbjuda detta alternative på din restaurang eller café?

Så bakar du saftiga muffins med frukt istället för socker

Det enklaste tricket är att använda banan eller riven äpple som naturlig sötning. Dessa frukter ger fuktighet och sötma utan tillsatt socker. Blanda dem med ägg, havregryn eller mandelmjöl för bästa resultat. Kokosolja gör muffinsen extra saftig och rik. Lägg till kanel, kardemumma eller vanilj för att höja smaken utan sötningsmedel. Ett grundrecept behöver bara några ingredienser mosa två bananer, blanda med två ägg, en kopp havregryn, bakpulver och dina favoritkryddor, sedan grädda i 200 grader i ungefär femton minuter. (Det är helt enkelt och tar nästan ingen tid.)

Varför restauranger tjänar på sockerfria muffins

Allt fler kunder letar efter hälsosammare bakverk utan artificiella tillsatser. Sockerfria muffins utan sötningsmedel passar diabetiker, personer på lågkolhydratkost och allergiker en större kundbas direkt. Det signalerar att du fokuserar på ren mat och naturliga råvaror. Servera muffinsen med vispad kokosgrädde eller färska bär för en elegant presentation. Detta är en växande trend inom Mat & Restaurang som faktiskt lönar sig ekonomiskt och gör kunderna nöjdare. Du kan också experimentera med olika fruktblandningar för att skapa särskilda varianter.

Tips för hemma och i köket

Sockerfria muffins utan sötningsmedel är enkla att baka hemma eller i restaurangköket, och de smakar helt enkelt bra. Många hittar dem överraskande godare än traditionella muffins. Börja experimentera med frukt och kryddor dina kunder kommer att älska det och komma tillbaka för mer. Du kan lagra dem i kylen i flera dagar utan problem. Servera dem varmt på morgonen eller som ett efterrätt på eftermiddagen. Många restauranger märker att dessa muffins blir snabbt utslitna när kunderna väl vet att de finns.

Muffins utan socker och sötningsmedel är framtiden för bageri Det är bra för din restaurang och ännu bättre för dina gäster.