Goda recept med kronärtskocka på burk

Kronärtskocka på burk är en skatt för dem som vill laga god mat snabbt. Den kommer förkokt och inlagd, vilket sparar tid i köket utan att offra smak. Recept med kronärtskocka på burk är populära på restauranger och i hemmet eftersom grönsaken är mångsidig och passar både varma och kalla rätter. Du behöver bara öppna burken och börja skapa något gott. Många kokkar använder den för att skapa eleganta rätter med medelhavskänsla, särskilt när tiden är knapp.

Enkla recept du kan laga på 30 minuter

Varm kronärtskockadipp: Blanda kronärtskocka på burk med crème fraiche, finrivet vitlök, salt och peppar. Häll blandningen i en liten ugnsform och värm på 180 grader i ungefär tio minuter. Servera med färskt bröd, grissini eller nya grönsaker på sidan. Din gäst kommer bli imponerad av denna enkla men smakrikt förrätt.

Fetaost-salad: Blanda kronärtskocka, krossad fetaost, körsbärstomater och röd lök. Häll över olivolja och färsk citronjuice. Strö över några basilikablad och servera. Den här salladen är klar på två minuter och passar perfekt som förrätt eller lätt lunch (och den ser väldigt fin ut också).

Gratäng med ost: Lägg kronärtskocka i en ugnsform tillsammans med potatis och vitlök. Strö över riven parmesanost och smulat bröd. Grädda på 200 grader i femton minuter tills toppen är gyllene och krispig. Denna varma rätt passar utmärkt som huvudrätt när du vill imponera.

Så får du mest smak ut av burken

Börja alltid med att skölja kronärtskockorna ordentligt under kallt vatten. Det minskar överflödig olja och salt från inlagringen och ger en renare smak. Marinera sedan grönsaken med finrivet vitlök, olivolja, torkad oregano och färsk citron för djupare och mer komplex smak.

Kronärtskocka passar bäst tillsammans med medelhavsingredienser. Kombinera med färsk basilika, pinjekärnor, soltorkade tomater och varm mozzarella på toppen. Dessa ingredienser förstärker kronärtskockans naturliga lätt syrliga karaktär och skapar riktigt smakrika rätter som imponerar på dina gäster.

En praktisk hack: spara oljan från burken och använd den som bas för dressingar och marinader. Oljan innehåller redan smak från kronärtskockorna och kryddorna så du slipper börja från början.

Kronärtskocka på burk är smart för moderna vegetariska menyer. Den ger både näring och karaktär utan att du behöver planera långt fram i tiden eller laga från början. Prova något av recepten idag och upptäck hur enkel god matlagning kan vara.